新技術支撐商業模式創新 誰是下一個方便面顛覆者

每經編輯 每經記者 李 彪 每經編輯 畢陸名    

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外賣、網約車、共享單車……這些看似并不相關的事物，其實都扮演著同一個角色：傳統行業的顛覆者。

看得見的敵人并不可怕，無法預知的敵人才叫人冷汗直流！

2017年10月30日，尼康召開董事會，決議停止子公司尼康光學儀器（中國）有限公司（以下簡稱NIC）的經營，給出的理由是“由于智能手機的崛起，小型數碼相機市場正在急速縮小，NIC的開工率顯著下降，持續運營變得非常困難”。

數碼相機給尼康帶來的危機，跟外賣對方便面行業、網約車對傳統出租車行業、共享單車對自行車行業的沖擊可謂如出一轍。在互聯網時代，新技術的運用正不斷加劇跨行業、跨平臺的激烈競爭。

攪局者讓行業猝不及防

今年10月19日，美團點評宣布完成新一輪40億美元融資，以外賣作為主營業務之一的美團點評預計在融資完成后，估值可能達到300億美元。

另一家外賣行業巨頭“餓了么”在獲得多輪融資后，估值也被認為超過60億美元。

與之相對應的是，方便面行業卻持續受到沖擊。作為方便面大王，康師傅控股（00322，HK）市值已多年連續出現下跌，從幾百億美元跌至80億美元左右。

業內人士分析，康師傅控股市值下跌，最大的原因并非來自統一、今麥郎等方便面行業的競爭對手，而是緣于整個方便面行業銷售額的連年下滑。從這一點來看，對方便面行業沖擊最大的無疑就是外賣。

公開資料顯示，方便面的銷量在2007年達到巔峰，2012年后開始快速下滑。與之相對應的是，自2013年以來，我國在線訂餐市場一直保持高速增長。

與方便面市場有著類似境遇的還有數碼相機市場。日本國際相機影像器材工業協會統計數據顯示，全球數碼相機銷量在2010年達到最高峰，此后開始逐年下滑，2014年數碼相機市場的總體銷量甚至還略低于2000年的水平。

與尼康停止經營子公司NIC差不多同時，今年9月美國出租車行業的代表性企業“牛頓出租車”（Newton Cab）在運營了45年之后也關上了大門。公司方面表示，大約從兩年前開始，出租車業務開始顯著下滑，尤其是在去年，出現了斷崖式的大跌。

而此前在2016年初，美國舊金山最大的出租車公司Yellow Cab就已提交破產保護申請。造成此類出租車公司業務快速下滑或被迫破產的根源，正是美國兩大移動專車服務企業Uber和Lyft。

類似的情況在多個行業都有出現。比如電商的興起沖擊實體商場、共享單車沖擊中小型自行車廠商，所遭遇的情況大同小異。

對此，北京市創業創新協會理事長劉曼紅告訴《每日經濟新聞》記者，此類現象今后會越來越多。哪怕今年還是行業內的巨人，明年也許就可能倒下。因為現在很多行業正處在一個拐點上——過去行業的演變都是一直平穩地往前發展，而現在突然來到一個拐點：在科技的助力下，一個新行業可能會噴涌式發展，出現不可預想的前景。

新模式更能發掘客戶需求

“我們的公司離破產永遠只差18個月。”比爾·蓋茨曾告誡微軟員工。

“海爾離倒閉只有一天。”張瑞敏同樣也這樣告誡員工。

“我們離破產只有6個月。”與他們的前輩類似，美團點評CEO王興也不斷地告訴他的團隊。

在互聯網和新技術時代，行業的邊界被創新打破，行業的競爭變得越來越難以預知，也更加激烈。

新商業模式打敗一個傳統行業的案例正越來越多，頻率也越來越高，對于這類現象，北京大學光華管理學院劉學教授向《每日經濟新聞》記者介紹說，新技術、新商業模式與傳統商業模式之間的競爭，是在不知不覺中將舊模式擠到了一個寂寞的角落里，甚至沒有出現正面的抗衡。新模式能夠滿足客戶未被滿足的需求，發掘客戶新需求，具有非常強的生命力，未來新模式沖擊傳統商業模式的現象會更加普遍。

劉曼紅也告訴記者：“很多突破思維模式的變化都不斷涌現，所以原來的公司突然有一天會覺得已經不合時宜，很快就會被替代。這樣的現象會以越來越驚人的速度出現。”

很顯然，當前的競爭生態已經發生變化，傳統行業的競爭模式主要來自行業內部的競爭對手，采取的方式無外乎拼價格、拼研發、拼成本、拼渠道等，這種行業內部的企業競爭，只會是企業之間對市場份額的爭奪，不會產生整個行業的萎縮。但是，一旦出現一個新的商業模式，它帶來的不僅僅是擠占傳統行業生存空間，而往往是顛覆傳統行業的發展。

對此現象，劉學認為主要有兩個方面的原因：

其一，創業者如果用同樣的模式與對手競爭，行業內的一些小企業再去通過拼價格、拼渠道等方式與大企業競爭，肯定沒有太多機會，所以這部分群體希望能夠探索新模式。

其二，外在條件是新技術的出現，比如互聯網可以采集用戶偏好、時間配置、經濟收入等，可以發現沒有滿足的需求或者是未開發的需求，從而為模式創新提供支撐。

1997年，“顛覆性技術”理念的首創者克萊頓·克里斯坦森出版了《創新者的窘境》，通過分析計算機、汽車、鋼鐵等行業的創新模式，提出科技創新不再是可有可無的點綴，而是生存的必需。

對此，劉學認為，傳統商業模式里的企業難以確保永遠不被新模式沖擊，只有早一點進行自我創新，才能避免企業走向衰落的命運。但是，在位者要滿足已有客戶的需求，通常只會在原來技術路徑和軌道上升級。而顛覆者用的則是全新的技術、全新的商業模式。

“傳統模式被顛覆、替代，從學術上來說是正常的現象。相對于方便面來說，快餐業給客戶帶來的是更好的營養、口感、食品安全等，它擠占方便面市場是很正常的，越來越多的行業會受到新模式、新技術的挑戰，這一點難以避免。”劉學說，當前客戶一些基礎功能性的需要基本上都得到了滿足，但未來在尊重個人、凸顯個性、體現品味等需求下，會形成原來越多的新模式。