豬肉價格連降3月后近期上漲，農業農村部：生豬生產進一步恢復，豬肉供需同步增加

每經記者 張蕊    每經編輯 陳旭    

豬肉價格在連續3個月緩慢下降之后，近期又有所上漲。

農業農村部6月16日公布的數據顯示，今年第24周（即6月8日~6月12日），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤42.20元，環比漲3.2%，同比漲94.0%，漲幅較上周擴大4.5個百分點。 

瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖

圖片來源：農業農村部

農業農村部認為，近期豬肉價格上漲主要是由于各地生產生活秩序逐步恢復，工廠開工，學校復課，餐飲業生意好轉，豬肉消費明顯增加。

那么，當前豬肉供應有什么變化？5月生豬生產形勢如何？

對此，農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海介紹，據全國400個定點監測縣數據，5月份能繁母豬存欄環比增長3.9%，連續8個月增長，增幅23.3%；種豬和仔豬產銷兩旺，主產省份仔豬價格有較大降幅；全國生豬存欄環比增長3.9%，連續4個月增長。 

據對全國16萬家年出欄500頭以上的規模豬場監測，5月份新生仔豬數量環比增長5.4%，連續4個月增長，增幅26.2%。仔豬市場價格隨之回落，江西、四川等主產省仔豬價格已由每頭2300元下降到1500元左右。一大批新建和改擴建豬場陸續投產，種豬和仔豬調運量繼續大幅增加，5月份跨省調運仔豬85.1萬頭、種豬17.9萬頭，分別比上月增加44.1%和157.9%。 

楊振海介紹，3月份以來，生豬出欄、豬肉進口和消費同步增加。5月份，全國生豬出欄環比增長3.2%，240個集貿市場監測豬肉交易量環比增加7.3%。今年1~4月豬肉進口134.9萬噸，同比增長170.4%，其中4月份達到39.8萬噸，是進口最多的一個月。從2月中旬到5月中旬，全國豬肉價格連續3個月下降。 

近期我國豬肉進口數量

數據來源：Wind

進入6月份以來，隨著新冠肺炎疫情穩定控制，人民群眾生產生活秩序逐步恢復，豬肉消費明顯增加，拉動豬肉價格小幅上漲，但仍明顯低于2月中旬水平。6月份第1周，全國集貿市場豬肉平均售價每公斤46.28元，比2月中旬的高點下降13.36元；同比漲幅84.2%，較2月下旬收窄80.6個百分點。 

楊振海表示，下一步，農業農村部將繼續堅持生豬生產恢復和非洲豬瘟防控兩手抓，鞏固產能恢復的好勢頭。聯合國家發改委等8部門開展生豬穩產保供工作和相關政策落實情況督查。抓好新建改擴建豬場建設，推動項目盡快建成達產。

與此同時，將繼續推進龍頭企業帶萬戶生豬產業扶貧項目，帶動中小養殖場戶補欄增養。抓好非洲豬瘟常態化防控，優化疫情排查和防控措施，開展生豬違規調運專項整治百日行動，堅決防止疫情反彈。

封面圖片來源：新華社