成本上漲、競爭慘烈 218億月餅產業今年的錢沒那么好賺了

每經記者｜陳晴    每經實習記者｜范芊芊    每經編輯｜文多    

由于高毛利率，月餅行業一直被視為一門好生意。中秋節將至，月餅廠商爭相推出各種新口味、新玩法，低糖、盲盒、聯名IP等一系列網紅元素隨處可見。

除了新玩法，多家月餅廠商也向《每日經濟新聞》記者表示，今年上游原材料成本漲幅明顯，這成了行業的一個新挑戰。此外，廠商還表示，月餅行業的競爭很激烈，且“一年比一年激烈”。

但在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，高毛利率背景下，對于月餅企業尤其是大企業來說，這一成本上升影響并不算大。

此外，《每日經濟新聞》記者觀察到，圍繞年輕人飲食習慣和審美，針對不同消費場景，今年的月餅呈現出點心化、零食化、健康化等趨勢。

封面圖片來源：每經記者 陳晴 攝