每日經濟新聞 2022-10-05 11:55:34
每經編輯 張錦河
近期海天味業食品添加劑“雙標”風波在網絡平臺持續發酵。
10月5日，海天味業（SH603288，股價82.82元，市值3837.7億元）再次發布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于各國的食品制造中，各企業按照各國標準和產品特性合法合規使用食品添加劑，海天售賣的國內國外產品內控標準是一致的，并未“雙標”。
海天味業聲明稱，近期網絡上以海天為靶子，發起的對中國調味品行業的攻擊，在國慶期間逐步燒向了調味品之外的中國食品行業。
作為一個有300年品牌歷史的中華老字號企業，海天一直視產品質量和食品安全為生命。對于本次對海天和中國調味品行業的攻擊，海天有責任站出來，就這些攻擊正本清源，以正視聽。
一、企圖用食品添加劑來誤導消費者認為中國食品比外國食品差。
食品添加劑廣泛應用于世界各國的食品制造中，包括美國、歐盟、日本等發達國家無一例外。各國對食品添加劑均有明確的法規標準，這些標準本身并沒有高低之分、優劣之別。
世界各國的正規食品企業都會依據法規標準和產品特性，合法合規使用食品添加劑、并且按規定標識清楚。簡單認為國外產品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產品不好，都是誤解。海天也早在十年前就己陸續推出眾多好吃不貴的零添加產品，以滿足不同消費者的需求。
我們日常生活中接觸到的食品，無論是國產還是進口的，絕大多數都要用到食品添加劑，可以說食品添加劑已經成為現代食品工業不可或缺的組成部分。
因此，從食品添加劑并不能得出中國食品比外國食品差的結論。用食品添加劑來誤導消費者認為中國食品比外國食品差，要么是不明真相，要么是別有用心。
二、企圖用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立。
海天產品不僅暢銷中國，也出口全球，同樣都是高質量的“中國造”產品。由于每個國家和地區的食品法規標準不盡相同，對應的產品標識也有所不同，因而說是一國（地區）一標也一點不過分。產品一國（地區）一標，國內外食品行業乃至其他很多非食品行業都是這樣做，這不意味著哪國就一定比哪國好，也不意味著出口的就一定都比國內的好。就像外國食品企業進入中國市場一樣，也必須嚴格遵守中國的食品法規要求。
而隨著多元化消費需求越來越明顯，無論是國內客戶還是國外經銷商都會經常提出定制產品的需求，這是市場進步的必然結果，定制化產品必然帶來產品標識越來越多，有的品質不一樣，有的品名不一樣…但都需要在符合相關法律法規的前提下才能個性化。海天產品的內控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。
因此，用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會嚴重影響“中國造”的世界聲譽。
同天，中國調味品協會發布聲明稱，國慶節期間，一則關于海天醬油等產品國內外“雙標”的傳言在網上瘋傳，對節日餐飲業和調味品市場造成嚴重影響。此次事件的發生，對中國調味品的生產和市場造成了不良影響，我們對此深表遺憾，并支持因輿情受到影響的調味品企業依法維權，追究網絡造謠者的法律責任。
近日，多個抖音短視頻賬號爆料——國內售賣的海天醬油含食品添加劑，而日本售賣的海天醬油卻零添加，因此質疑海天味業在執行“雙標”。
9月30日晚間，“醬油茅”海天味業官方微博發布了一則聲明，對產品添加劑爭議進行回應。
海天味業表示，海天所有產品都嚴格按照《食品安全法》生產，并且隨時接受國家及各級食品安全主管部門的常態化監督和檢查。此外，所有產品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關標準法規要求。
聲明指出，部分短視頻賬號借“海克斯科技”“科技與狠活”話題，利用大眾對于食品安全的關注制造焦慮和恐慌，在網絡上制造并且散播謠言，妖魔化食品添加劑，黑化中國食品安全，甚至將“醬油致癌”“吃醬油掉頭發”“坑害國人”等標簽扣在海天產品身上，嚴重損害公司品牌形象，其言行已構成對公司名譽權的嚴重侵害。
海天味業表示，針對在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，公司已委派專業律師團隊調查取證，必將惡意造謠者、傳播者的法律責任追查到底。
隨后，#海天味業回應醬油添加劑爭議#登上微博熱搜。海天味業回應稱符合國家標準，但回應過后，網友疑慮并未立馬消散：為何國內外的海天醬油配料表不同？零添加劑的食品是否更健康？
海天旗下一醬油產品的配料表 圖片來源：每經記者 王帆 攝
據每日經濟新聞，記者從家用的一瓶海天金標生抽的配料表看到，其除了天然原料，主要的添加劑是谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖，這與大部分網友曬出的海天醬油配料表基本一致。記者查詢資料發現，上述5種添加劑中，前3種為增味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。
海天醬油推給國內消費者的產品并非只有含添加劑一種選擇。紅星資本局發現，海天味業的“頭道醬油”“金標生抽”“草菇老抽”等產品，分別推出了有添加劑和零添加劑兩種款式。零添加劑相關海天醬油在電商平臺均能購買。
紅星資本局查看了零添加的海天醬油“0金標生抽”的配料表。其配料表為水、非轉基因大豆、食用鹽（未加碘）、小麥、白砂糖、酵母提取物等。詳情頁中標明本產品在生產過程中0%添加防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）、甜味劑（三氯蔗糖、安賽蜜）、味精、脫脂大豆。從配料表可以看出，這款醬油和抖音網友口中的“日本售賣的海天醬油”一致。
除了配料表不同，兩款海天醬油在價格上也有略微差異，保質期等方面則相同。
具體差異體現在，如海天官方天貓旗艦店中，一瓶“0金標生抽”的售價為9.9元，而經典“金標生抽”的套餐價（2瓶）為20.9元，相當于一瓶10.45元，有添加劑的醬油價格更貴。
在含鈉量方面，每15ml（毫升）醬油，零添加劑款含鈉量低于1000mg（毫克），有添加劑款含鈉量高于1000mg（毫克）。
海天味業專營調味品，產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種，2022年半年報稱公司年產值超200億元，海天醬油的產銷量連續25年列全國第一。
今年上半年，海天味業營收135.32億元，同比（較上年同期）增長9.73%；歸屬于上市公司股東的凈利潤33.93億元，同比增加1.21%；基本每股收益0.73元/股。
在海天味業2022年半年度業績說明會上，海天味業董事長龐康坦言，從今年全年營收280億元、利潤74.7億元的目標來看，“目前確實面臨非常大的壓力。”但龐康表示，下半年還有幾個月時間，不會調整目標。
每日經濟新聞綜合自紅星新聞、每日經濟新聞（記者：王帆）、公開資料
封面圖片來源：每經記者 王帆 攝
如需轉載請與《每日經濟新聞》報社聯系。
未經《每日經濟新聞》報社授權，嚴禁轉載或鏡像，違者必究。
讀者熱線：4008890008
特別提醒：如果我們使用了您的圖片，請作者與本站聯系索取稿酬。如您不希望作品出現在本站，可聯系我們要求撤下您的作品。
歡迎關注每日經濟新聞APP
