海底撈回應：半份菜并沒有取消，系試點新餐具統一半份規格

每經AI快訊，11月17日，針對網傳海底撈取消半份菜，海底撈方面回應稱，“半份菜并沒有取消，是在試點門店使用新餐具，統一以半份規格出品，與之前等價等量。”海底撈相關負責人解釋道，近期，海底撈計劃調整餐具款式。同時，該負責人也表示，個別菜品如毛肚在試點中為更好地結合新餐具和擺盤變化，在原有規格上增加份量并等比例調整價格。

公司表示，非常感謝廣大顧客為試點提供的寶貴意見，也更加堅定了半份菜的規格方式。試點門店將優化點餐頁面，提供“整份”和“半份”兩種選項。顧客點整份菜時，試點門店會分裝成兩個半份上菜，方便同桌顧客涮食。毛肚產品以原餐具擺盤、定價及出品。（上證報）