重慶發布外賣新規 無堂食商家應實時展示食品加工過程

每經AI快訊，6月23日，重慶市市場監管局對外發布了《無堂食外賣經營服務規范》團體標準，這也是全國首個聚焦無堂食外賣全鏈條服務的團體標準。針對相關問題，該標準中對無堂食外賣經營服務的各個環節進行了相關規定。具體來看，該標準規范了行業使用術語，明確了無堂食外賣、食安封簽等關鍵術語的定義。同時還對企業準入門檻進行了界定，明確無堂食外賣商戶須具備食品經營許可、明廚亮灶等基礎資質，并建立數字化食品安全追溯系統。在經營場所方面，標準中明確要求商家應具備與經營規模相適應的加工場所，且場所布局應合理，能上網公示食品加工過程。標準還強化了經營者責任‌，明確了無堂食外賣經營者應公示相關證照信息等，并將食品加工過程實時展示給消費者，接受社會監督。（央視新聞）