兩輪豬周期“淬煉”三代養豬人：虧損的壓力對誰都一樣

每經記者｜胥帥    每經編輯｜魏官紅    

從養一頭豬能賺3000元的瘋狂，到養一頭豬單月虧超500元的刺骨，兩輪豬周期濃縮了養豬業的冰火兩重天。

養豬一代秦英林、劉永好、陶一山曾站在浪潮之巔，“二代”“三代”們則在退潮后直面沙灘上的礁石。在行業周期的洗禮中，上市公司的三代掌舵人留下了各自的印記。

可虧損的壓力不分代際，有人愁白了頭發，有人徹夜難眠，有人沒有休息日，開啟連軸轉工作模式。

老一代的定力成為錨點，“80后”劉暢在低谷中喊出“二次創業”，“90后”及更年輕的力量則積極運用數字化、跨界思維撕開新口子??

寒冬過后，年輕一代的養豬人對農業的本質以及管理哲學有了更多、更深刻的看法，也為行業帶來更多觀察和思考。

壓力：因連續虧損白了頭

6月28日，新希望董事長劉暢在北京參加了一場活動，她作為發言嘉賓上臺進行分享。

劉暢的父親劉永好、母親李巍坐在臺下，一家人在一起，如四年前她的一次發言情形一樣。

四年前，劉暢意氣風發，講述新希望發展的四十年裂變——從飼料行業“大王”到農牧生態鏈“鏈主”的過程。

2021年，養豬產業鏈正處于史無前例的“超級豬周期”末端。而在2019年4月到2020年10月的“超級豬周期”頂峰階段，養育一頭豬能掙3000元，行業的賺錢能力創歷史新高，很多人生出了養豬暴富的“夢想”，有人計劃造樓房養豬，有人手握鈔票，“一言不合”就開出年薪60萬元招“養豬倌”。

如今，劉暢有了很多感嘆：“最近幾年，短短幾個月就長了很多白頭發。”“到現在為止睡眠不好，某一段時間強大壓力落下了病，經常半夜忽然驚醒。”她羨慕且佩服劉永好的心態，無論經歷怎樣的事，都不會睡不好、吃不好。實際上，劉永好這種篤定的心態源于其經歷過更艱難的歲月。

劉暢提及的強大壓力是新希望自2021年開始出現的虧損——2021年虧了96億元，2022年虧了15億元，2023年出售了部分產業的控股權，一直到2024年才走出最低谷。

新希望董事長劉暢  圖片來源：新希望官方微信 攝影張濤

劉暢是“80后”，沒有經歷過父輩特別苦的日子，當新希望客觀的數字虧損擺在面前，這便成了她的心病。

客觀的數字虧損誕生于“超級豬周期”后的“最漫長的冬天”。2021年6月，豬周期正式拉開下行序幕，雖然在2022年有短暫的半年反彈期，但整體仍處于下行趨勢，期間已累計虧損約21個月（截至2023年11月27日），遠超2013年3月至2015年5月這輪周期的15個月虧損，為有統計以來虧損時間最長的豬周期。在這段時間，最大月虧高達559元/頭，也是有統計以來月度虧損的最大值。

劉暢也很慌，她經歷過幾次行業周期，但都沒有這一次的波動劇烈。于是，她去拜訪了非常多的企業家，每天晚上都在想：“養豬行業會不會變成鋼鐵行業、水泥行業？最后會剩下誰？”很多小型企業讓劉暢體會到一個鐵律——不要虧，不能虧。

圖片來源：新希望官方微信截圖

劉暢是少有以掌舵者身份經歷過暴漲到暴跌“超級豬周期”的養豬二代人。她說要“舍我其誰”地進行二次創業，以經營為核心的精神，去破大公司病，比如將無效的PPT（演示文稿軟件）砍掉70%。

扛擔子：新問題倒逼新方法

一位頭部養豬企業的高管向記者表示，現在企業最重要的就是接班人，就算企業一代創業再怎么厲害，后繼無人也是不行的。

縱然行業周期下行給掌舵者帶來極強的逼仄感，二代接班團隊的搭建也刻不容緩。

養豬龍頭牧原股份在“超級豬周期”末端時刻踩了一腳剎車，告別規模擴張階段。在注重養豬效益的階段，牧原股份的“二代高管”團隊開始涌現，核心成員包括首席財務官高曈（1994年）、屠宰肉食負責人秦牧原（1995年）、首席人力資源官王春艷（1992年）等。牧原股份高級管理層年齡橫跨33歲至60歲。其中，40歲以下的占比超過40%。2019年，牧原股份計劃從養豬朝陌生的屠宰產業發展，秦牧原主動接過了擔子。

2023年，牧原肉食與馬瑞奧簽訂戰略合作協議，左四為秦牧原

圖片來源：牧原集團官微截圖

據牧原股份有關人士的回憶，當年牧原股份的屠宰業務沒有自己的團隊，秦牧原和他的團隊都是從零開始。2020年末，牧原股份投產屠宰產能200萬頭/年，2020年屠宰、肉食業務的生產量是2.3萬噸。屠宰業務的虧損一直持續到去年，秦牧原也面臨著較大壓力。據上述人士回憶，有幾個月的時間，秦牧原與核心團隊都沒有過過周末，想盡辦法降成本，跑通渠道客戶。對于屠宰肉食而言，只要客戶跑通，就能提高產能利用率來降低成本。對于大客戶，秦牧原也親自上場。去年，牧原股份屠宰、肉食業務的生產量是139萬噸，是2020年的60倍。去年12月份，牧原股份屠宰業務已經實現盈利，今年一季度的經營狀況同比得到大幅改善。實際上，牧原股份的年輕化團隊有很多分工，對一些新事物都會展開專題討論。記者注意到，牧原股份屠宰業務改善的一個關鍵是數字化改造——牧原股份ERP（企業資源管理系統）在去年下半年完成全流程再造，并在一年一度的養豬節被重獎。

大企業之外，還有更多的小企業，接班的“80后”“90后”們，也在運用新思維、新技術、新模式，劉暢說：“他們也是我的希望。”她分享自己曾拜訪過一位湖北的年輕養殖戶，這位年輕人繼承家業后，通過在網上學習新技術、線下搗騰新設備，把自己的試驗場打理得很好，同時也將成功經驗推給其他養戶，最后自己變成了散戶群里的自養和經銷相結合的商家。在新希望的智能化改革方面，很多智能化項目都是劉暢親自作為嘗試者或試錯者。盡管有些項目早一點得到應用，有一些項目晚一點，但無論如何，她相信是科學和有序的發展。

圖片來源：新希望官方微信截圖

在眾多的養豬二代中，唐人神總裁陶業與劉暢的年齡、經歷相近，很早就在父輩創立的公司上班。他從一線做到管理者，在2018年7月27日，陶業才成為唐人神總裁。

近日，唐人神一位高管向記者表示，陶業成為總裁之后，公司管理團隊也增加了很多年輕人和新人，“公司成本持續下降，生產成績指標越來越好”。他提到，降本增效的背后離不開公司投入的智能化和數字化設備。

2023年，陶業在唐人e學堂上線啟動儀式上提到，唐人神經過三十五年的創業發展，不缺經驗和知識，但要進行知識萃取并建立數字化專業化的知識管理體系。

未來：養豬企業也有跨界文創IP等新玩法

不知不覺之間，溫氏股份這家養豬龍頭出現了第三代核心成員。

6月4日，溫氏股份發布公告稱，完成實際控制人的調整，此次調整標志著溫氏家族控制權的代際傳承進入新階段，多位年輕一代核心成員正式進入實際控制人行列。

新增的實際控制人中，溫蛟龍作為溫氏創始人溫北英長子溫均生之子，代表著溫氏家族第三代核心成員的正式入場。溫蛟龍，今年37歲，2010年進入溫氏前身工作，歷任子公司副經理、營銷總監、副總經理等職務。溫氏股份有關人士表示，溫蛟龍是最能代表溫氏年輕化的核心成員。他曾提到傳承的意義——根源上感知前輩們的初心和思想精神，溫氏不是一個家族企業，是員工、客戶、農戶、股東等利益相關者共同的平臺。從去年5月開始，溫氏股份對食品品牌格外重視。先是溫氏佳潤發布新的品牌定位——“中國黃雞鮮品領導者”，后是與《舌尖上的中國》合作。溫蛟龍表示，《舌尖上的中國》所倡導的價值觀與溫氏食品“民食為天，食唯安鮮”的品牌使命高度契合。

2024年，溫蛟龍（左一）參與為溫氏電商中心揭牌并啟動業務

圖片來源：溫氏股份官微截圖

這也能看出，新生代的養豬人并不將自己的視野局限于養豬本身，而是在思考其他業務的可能。

這當中的代表之一是京基智農的董事長陳家榮，1988年出生的他曾任平安證券投行部業務經理等職，他還是港股美圖公司的董事。就在5月底，京基智農宣布進軍文創IP（知識產權）運營領域。

京基智農董事長陳家榮 圖片來源：京基智農官微截圖

陳家榮表示，公司深耕現代農業六年，頭均利潤水平已進入行業第一梯隊。公司旗下應允之地將積極探索布局精神消費領域。他提到，今年隨著哪吒等現象級IP的出現，中國文創IP賽道的天花板被打開了，大眾的消費習慣也有所改變。在哪吒、泡泡瑪特等IP的市場教育之下，今年市場到了成熟的時機。

這輪豬周期最難時刻已過，很多養豬二代對產業本身或者跨界有了更多思考。

劉暢對農業有了更多篤定，她說：“我不必羨慕那些互聯網企業能夠十年間創下萬億元的帝國。我不再去羨慕別人有多么美麗的翅膀，我驕傲于生生不息、永遠存在的農牧行業，這個不斷探索蛋白質、營養、生物科技前沿的行業。”

當然也有反思，比如以前更多是靠西方模式、管理知識去規劃。但經歷這輪豬周期的淬煉之后，劉暢認為，更需要植根于中國文化的管理哲學去幫助企業家，摸索一條真正適用于中國企業的管理之道。