沒有海的村莊迎4000斤南美白對蝦首捕 成渝餐桌2小時搶“鮮”直達

8月6日清晨5點，資陽市安岳縣長河源鎮桂香村的南美白對蝦養殖基地泛起粼粼波光。“起網！”隨著一聲吆喝，該基地建成后的第一網活蝦躍出水面。“這一網，至少有300斤！”

熱火朝天的捕蝦場景。

塘埂上，“90”后基地負責人周興代攥著滿網活蝦，指尖傳來陣陣彈跳的力道。五個月前，這里還是一片荒廢的魚塘；此刻，成都的冷鏈車已轟鳴待發。“約2小時抵蓉，中午就能端上消費者的餐桌！”周興代黝黑的臉上漾開笑意，“誰說內陸養不出‘海味’？”

與時間賽跑！2小時冷鏈上演“成渝極速達”

“快，下一網跟上！”周興代帶著十余名工人在塘埂上奔走。撒餌入水，蝦群如銀梭般匯聚；漁網沉浮，工人們喊著整齊的號子，合力收攏這豐收的喜悅。

鮮活的南美白對蝦過秤。

分揀、過秤、裝箱、進冷藏車，一尾尾活蹦亂跳的鮮蝦即將走向成都市場。“從起網到裝車，必須控制在20分鐘內！”周興代擦了把汗，指了指塘邊整裝待發的冷鏈車，“中午，成都、重慶的盒馬、永輝等商超貨架上，它們將是絕對的‘C位’鮮貨！”

“這蝦活度好，送到成都還是活蹦亂跳的，存活率能到97%！”專程從成都趕來的采購商肖君隨手抓起筐里的蝦，指尖剛碰到蝦身，幾只蝦便“唰”地彈開。他掏出手機記錄，并立刻將視頻發到朋友圈：“這批次4000斤，我們全包了！‘安岳鮮蝦’送到成都，比沿海空運的還新鮮。”

周興代站在滿載的蝦筐旁，目光掃過熱火朝天的場景。他俯身撈起幾只對蝦，感受著指間那份強勁的生命律動，長舒一口氣：“忙活了5個月，現在水活了、蝦肥了，這顆懸著的心，終于能放進肚子里了。這南美白對蝦，算是在安岳的土地上，真正扎下了根！”他聲音不高，卻字字鏗鏘，透著沉甸甸的成就感。

淡化池“魔法”！閑置魚塘蛻變川渝“藍色糧倉”

眼前繁忙的景象，讓人難以想象僅僅5個月前，這里還是258畝的閑置魚塘。長河源鎮以“政府搭臺+企業運營+農戶參與”的創新模式破局，成功引入資陽市錦鴻農業科技有限公司。沉睡的土地被科技與現代管理喚醒，蛻變為資陽市規模最大的南美白對蝦養殖基地，直接養殖水面達200畝。

閑置魚塘蛻變川渝“藍色糧倉”。

不靠海的安岳，何以養海蝦？奧秘在于關鍵的“淡化”環節。周興代揭秘：“我們建了一個獨立的‘海水模擬艙’——淡化池。蝦苗抵達后，先在此適應類海水環境。隨后，每天定時注入本地淡水，慢慢將鹽度降低。7到10天后，合格的蝦苗就能順利‘畢業’轉移到大塘，正式開啟它們的安岳‘內陸海’生活。”

“南美白對蝦對環境要求非常高，川內養蝦最大的對手就是天時。”周興代坦言挑戰所在，“暴雨漲水時，水位驟升極易導致翻塘和水體失衡，因此選址時對水源、地勢、交通都得千挑萬選；高溫悶熱時，尤其是夜晚，蝦極易缺氧，我們都是一直在旁值守，爭分奪秒注入清水與有益菌群。”

“我們的主要市場在川渝兩地，50%的貨物供應盒馬、永輝等商超。這第一季，就投放了500萬尾蝦苗，預計收成10萬斤，產值直奔280萬元。”周興代指著基地，藍圖清晰可見，“首季豐收后，緊接著就在200畝全塘投放第二季蝦苗，預計10月接力上市！全年總產值，我們有信心突破800萬元！”昔日的荒塘，正成為名副其實的“聚寶盆”。

六年“追鮮”！90后新農人的“陸養海鮮”革命

周興代的手機相冊里，珍藏著兩張具有特殊意義的基地照片：一張記錄著重慶江津的創業起點，一張定格著安岳新基地的宏圖初展。他說，自己的“陸養海鮮”夢想，正是從這兩張圖啟航。

即將冷鏈發往成都的對蝦。

2019年，他在江津第一次見到“海鮮陸養”模式，那顛覆傳統的場景瞬間點燃了他的激情：“當時別人養蝦，我蹲在塘邊看了一整天——怎么調水？怎么喂料？連撒飼料的手法都記在本子上。”后來，他以資本入股，聯合技術方，建起了首個50畝的試驗田，如饑似渴地學習、實踐。

技術日漸成熟，團隊羽翼漸豐，周興代心中擴張的藍圖日益清晰。2023年，他跨省落子四川資陽安岳縣石羊鎮，建成100余畝規模化基地。2024年6月，石羊基地首批對蝦成功上市，憑借好品質在川渝市場激起熱烈反響，用實打實的成績驗證了內陸養蝦之路的廣闊前景。

市場反響正熱，周興代又將目光投向更遠方。2024年11月，得知安岳縣長河源鎮計劃盤活258畝閑置魚塘，他敏銳地捕捉到這是實現產業能級躍升的關鍵機遇。沒有絲毫遲疑，他毅然接手，傾注全力進行改造升級。藍圖化為現實僅用了數月，這片土地便煥然新生。當天，新基地迎來了里程碑式的首捕。

巧的是，專程前來收購這第一網“安岳蝦”的，正是去年在石羊基地收購首批對蝦的老朋友肖君。塘埂上，兩雙手再次緊握，這不僅是商業信任的傳遞，更是內陸“藍色產業”蓬勃生命力的生動注腳。周興代眼中燃起了光亮：“6年時間，我想讓川渝老鄉吃上‘家門口的海蝦’這個夢，日益圓滿！”

鮮活的“內陸海鮮”。

當“靠海吃海”的傳統被打破，當閑置土地長出新產業，安岳的“藍色牧場”，正蓄滿力量，準備游向更遼闊的天地。

“安岳是全省水產養殖大縣，國家級水產健康養殖和生態養殖示范區，現有水產養殖面積5.3萬畝，其中池塘養殖3.3萬畝，水庫養殖2萬畝。”安岳縣現代農業發展服務中心水產業發展服務站站長劉波向記者介紹，周興代基地的成功實踐，為該縣水產養殖轉型升級提供了鮮活樣本。下一步，安岳將大力調整養殖結構，擴大南美白對蝦、鱸魚等名優水產品養殖面積，積極發展設施漁業、試點開展水庫生態漁業。同時做好水產品上市前藥殘快檢，確保老百姓舌尖上的安全，讓安岳“藍色名片”更閃亮。