手沖咖啡，可一點都不小眾了！很多人愛

每經記者｜丁舟洋  王紫薇    每經編輯｜王紫薇

10月28日，手沖咖啡冠軍彭近洋現身成都太古里星巴克臻選店。作為特邀嘉賓，他穿上星巴克的黑圍裙，用新上市的云南黃波旁咖啡豆現場沖煮。沒想到，活動現場人滿為患，那么多人都來看這位冠軍現場做咖啡。今年5月，彭近洋在WBrC世界手沖咖啡大賽奪冠。7月，他的冠軍咖啡在貴州的門店吸引了跳水冠軍郭晶晶前來打卡。

他點評云南咖啡現狀時表示，云南地區的基礎設施比一些原產國強非常多了，也是因此，云南咖啡在發酵工藝上也有比較大的突破和進步。但同樣，云南咖啡在種植上還有一個挑戰，就是樹種問題。

總之，云南咖啡豆已經“大升咖”，在解決困難之后，云南咖啡豆在國際市場上會越走越遠。