“蓉品出海”暨成都國際美食之都推介活動走進歐洲 成都攜手巴黎、都柏林共拓合作新空間

每經編輯｜余洋    

當天府風味邂逅歐式風情，會碰撞出怎樣的火花？

當地時間10月27日至10月30日，以“天府之美 熊貓之約”為主題的“蓉品出海”暨成都國際美食之都推介活動先后在法國巴黎和愛爾蘭都柏林成功舉辦。

活動由成都市人民政府主辦，成都市商務局、成都市文廣旅局承辦，來自中法、中愛兩國智能制造、商貿流通、餐飲文旅等領域的企業、協會代表齊聚現場，共話合作、共尋機遇。活動以美食文化為紐帶，搭建起成都與巴黎經貿對接、人文交流平臺，旨在通過城市推介、項目簽約、“蓉品集市”等多元形式，深化成都與巴黎在經貿、文化、科技等領域的合作，推動“蓉品”走向世界，吸引全球優質資源匯聚成都。

圖片來源：主辦方提供

美食為媒，搭建中歐合作新橋梁

自2010年被聯合國教科文組織授予“國際美食之都”稱號以來，成都始終以美食為紐帶，踐行聯合國教科文組織創意城市網絡的核心使命。在巴黎專場，聯合國教科文組織創意城市網絡秘書長、城市平臺協調員丹尼斯·巴克斯表示，成都作為“國際美食之都”，在創意城市網絡中發揮著積極作用，成為連接中國與世界的重要文化橋梁。她期待以本次活動為契機，進一步推動兩地城市在文化、餐飲、經貿等領域的務實合作。

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作為兩地交流的生動載體，“蓉品市集”在巴黎與都柏林同步亮相，以“可感知、可體驗”的方式，將成都的創新活力與人文溫度帶到歐洲。市集設置了“智械交響”“川味川調”“川茶川酒”“非遺文創”“互動體驗”五大展區，嘉賓們既可試戴全球領先的AR眼鏡，體驗智能健康產品，也能品嘗鐘水餃、蛋烘糕等地道小吃，欣賞精美蜀繡與雅致竹編，親身感受成都千年文創溫度與前沿科技的創新融合。 

產業聯動，共享“開放成都”發展新機遇

這份對開放合作的期待，與成都的城市發展脈搏同頻共振。在兩場活動中，成都市對外開放合作促進中心副部長何珊就“開放成都”合作伙伴計劃進行了專題路演，詳細介紹了該計劃在資源對接、企業服務、品牌推廣等方面的六大行動，并邀請歐洲企業借助成都作為中國內陸開放高地的區位與政策優勢，共同開拓西部市場。 

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巴黎站活動中，法國阿爾斯通集團營銷副總裁Gérald Kowalski分享了企業自2017年落戶成都以來的成功經驗，強調成都的產業基礎與人才環境為跨國企業提供了良好的發展土壤。阿爾斯通的案例是成都與法國產業合作的一個縮影。

活動現場，包含法國巴黎-中國成都海外經貿服務站建設、小龍坎波爾多店合作、中法藝術家駐留交流、中法美食文化交流旅游產品開發戰略合作在內的多個覆蓋智能制造、文化藝術等領域的合作項目集中簽約，讓“蓉品出海”實現了從產品輸出到產業鏈協同發展的升級，展現出成都與巴黎兩地資源互補、合作共贏的良好態勢。

文化共鳴，美食匠心傳遞成都溫度

值得一提的是，為進一步鞏固成都與兩地城市的美食文化共鳴，巴黎專場中，專門設置了成都-巴黎餐飲主理人分享環節，來自成都的Jade Town餐廳主理人、中國明星主廚、法國國際美食協會會員余勇浪與法國巴黎帕佛倫斯酒店聯盟合伙人兼總經理Nicolas Henri Dubois展開了精彩對話。

兩位餐飲主理人分享了他們如何跨越東西方文化，將川菜的“百菜百味”與法餐的“極致匠心”進行創造性融合。未來，他們將共同把國際廚師培養項目“廚房時代”引入成都，致力于培養具有國際視野的青年廚藝人才，為成都“國際美食之都”稱號注入新的時代內涵。

圖片來源：主辦方提供

在都柏林專場，舉行了“川菜海外推廣中心”授牌儀式，成都市烹飪協會分別向都柏林大學孔子學院中餐廳與蜀九香餐廳授牌，標志著川菜文化在愛爾蘭擁有了首批官方認證的推廣平臺。兩位代表表示，希望未來以川菜為紐帶，讓成都文化更鮮活地走進愛爾蘭，增進中愛民眾情感聯結。

共話未來，持續拓展中歐合作空間

據介紹，本次活動以巴黎為起點，都柏林為第二站，展現了成都持續推進高水平對外開放、深化與歐洲城市合作的決心。活動結束后，成都代表團還分別前往法國蒙彼利埃大學、空客大西洋公司、愛爾蘭芬戈郡政府、都柏林大學等機構開展交流，圍繞友城交往、產業合作、人才培養等議題進行深入對接。

圖片來源：主辦方提供

“本次‘蓉品出海’暨成都國際美食之都推介活動，不僅是成都城市魅力與‘天府之美’的成功推介，更是中法、中愛在經貿、文旅、產業領域理念共鳴的深化。”成都市商務局有關負責人表示，成都將持續以開放姿態推動“蓉品出海”，并向全球發出合作邀約，歡迎大家親身體驗中國式現代化在成都的萬千氣象，期待與各方在成都攜手共創合作共贏美好未來。