食堂吃出鼠頭？“店家說是牛肉”，高校深夜公告！涉事公司中標多家學校食堂項目

每經編輯｜盧祥勇    

10月10日，有網友爆料，華北理工大學學生反映在食堂飯菜里吃出疑似老鼠頭的不明物體。

10日夜間，華北理工大學發布公告，食堂一餐飲公司違反食品衛生相關規定，在經營過程中發生食品衛生問題。經研究決定，解除與其之間的委托經營合同，并將依法依規追究其相關責任。

“店家說是牛肉”

據紅星新聞報道，10月10日，有網友爆料稱華北理工大學的學生疑似吃出鼠頭的異物。網友發布的群聊天截圖顯示，10月10日11時22分許，有人在群內發布幾張食物圖片，其中一塊筷子夾住的深色的肉上有幾根毛，還稱這份食物是其室友才在學校梅二（簡稱“學校食堂梅園二層”）買到的，看上去像是老鼠頭，但食堂的店家說是牛肉。有群友則質疑肉上的毛像是胡須。

10日晚，紅星新聞記者曾致電相關知情人獲悉，網曝食堂吃出疑似鼠頭事件發生后，學校已與食用到這份食物的人員取得聯系，并介入調查此事，食堂涉事窗口已關閉。

一名華北理工大學學生的學生家長獲知此事后向紅星新聞表示，此事應當嚴查，若屬實，家長非常擔心學生食用后危害身體健康，并希望學校追究食堂承辦方責任，甚至應更換承包方。

10月10日晚，華北理工大學后勤服務中心發出公告，稱寧波市江徽美食餐飲有限公司于2023年7月27日參與華北理工大學學生食堂委托經營項目招標并中標。2023年10月10日，該公司違反食品衛生相關規定，在經營過程中發生食品衛生問題。經研究決定，解除與其之間的委托經營合同，并將依法依規追究其相關責任。

托管經營70余家單位食堂

寧波市江徽美食餐飲有限公司微信公號介紹顯示，該公司是一家綜合性團膳服務企業，現擁有員工1000多名，在浙江、安徽、江蘇三省共托管經營70余家單位食堂，每天服務十多萬人，躋身“中國團餐百強企業”行列。公司業務覆蓋寧波、舟山、紹興、安慶、池州、徐州、杭州、六安、金華等城市。

微信公號文章顯示，今年1月，寧波市江徽美食餐飲有限公司獲評“寧波市信用管理示范企業”。

企查查信息顯示，2023年，該公司已中標多家學校及企事業單位食堂項目。

編輯|盧祥勇 杜波

校對|孫志成

每日經濟新聞綜合自華北理工大學、紅星新聞、新黃河客戶端